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RECIPE
A-Plusレタスを使用したレシピを公開
ロメインレタスの含め煮
材料 2人分
・ロメインレタス 1株
・がんもどき 1つ
・にんじん 1/2本
・しいたけ 2個
・お好みの具材
・だし汁 2カップ【A】
・砂糖 大さじ1【A】
・酒 小さじ2【A】
・みりん 大さじ1【B】
・塩 少々【B】
・醤油 大さじ2【B】
作り方
1.がんもどきは油抜きを行う。
2.人参は皮をむき輪切り、
しいたけをお好みの大きさに切る。
3.レタスを3センチほどの長さに切る。
4.鍋に2.3と【A】を入れ煮る。
5.4に1と【B】を入れ、煮込む。
6.器に盛って完成。
ロメインレタスのチリドッグ
材料 2人分
・ロメインレタス 1/2株
・ウインナーソーセージ 2本
・ホットドッグ用パン 2本
・ひき肉 60g
・タコスシーズニング 適量
・ホールトマト 半量
・パルメザンチーズ 適量
作り方
1.タコスシーズニングとひき肉を炒める。
2.1にホールトマトを入れ、水分が飛ぶ
まで炒める。
3.ウインナーを茹でる。
4.パンに切り込みを入れてレタスを挟み、
2を入れ上に3を載せる。
5.パルメザンチーズをふりかけて完成。
ロメインレタス入りグラタン
材料
・鶏もも肉 200g
・ロメインレタス 1株
・マカロニ 100g
・たまねぎ 1/2個
・塩コショウ 少々
・ピザ用チーズ 適量
・パセリ 適量
・バター 30g
・薄力粉 30g
・牛乳 400cc
・塩 少々
作り方
1.ロメインレタスはさっと下茹でし、5㎝ほど
に切り、玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は1口サイ
ズに切る。
2.鍋にお湯を沸かし、塩を入れマカロニを茹でる。
3.中火で熱したフライパンにバターを入れ、①を
炒める。鶏肉に火が通ったら弱火にする。
4.いったん火を止め、小麦粉を全体に振りかけ、
マカロニ、牛乳を入れて火にかけて煮込む。
5.全体にとろみがついて、マカロニが固くなった
ら火を止め、グラタン皿に盛り、ピザ用チーズ
をのせて200℃で10分焼いたら完成。
豚肉とロメインレタスの重ね蒸し
材料 2人分
・豚バラ肉 100g
・ロメインレタス 1株
・塩コショウ 少々
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・いりごま 適量
・ごま油 適量
作り方
1.豚バラ肉を適当な大きさに切り、塩コショウ
を振る。
2.お皿にロメインレタスと、①を交互に重ねる。
3.ごま油、醤油、みりんを回しかけて、ラップ
をしてレンジで2分加熱。
4.最後にいりごまを振って完成。
帆立とロメインレタスのクリーム煮
材料 2人分
・ホタテ貝 100g
・ロメインレタス 1株
・塩コショウ 少々
・玉ねぎ【スライス】 1/4個
・バター 20g
・小麦粉 20g
・牛乳 250g
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
1.ロメインレタスはサッと下茹でし、5cm
程度に切る。玉ねぎは厚めのスライスに。
2.ホタテと玉ねぎのスライスを炒め、コン
ソメと小麦粉を振り入れ、よく炒め合わ
せる。
3.小麦粉が馴染んだら牛乳とロメインレタス
を入れる。
4.塩コショウで味を調え、全体にとろみがつ
いたら完成。
ロメインレタスの冬のホットサラダ
材料 2人分
・ベーコン 40g
・ロメインレタス 1株
・サツマイモ 1/4本
・マヨネーズ お好みで
・アーモンドスライス 少々
作り方
1.サツマイモは軽く水でゆすぎ、そのまま
ラップをして電子レンジで約3分温める。
2.ベーコンとロメインレタスは食べやすい
サイズに切る。
3.温めたサツマイモを食べやすいサイズに
カットする。
4.大きめのボールにカットしたサツマイモ、
ベーコン、ロメインレタスを入れ、マヨ
ネーズで和える。アーモンドスライスを
トッピングして完成。
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