RECIPE
A-Plusレタスを使用したレシピを公開
ロメインレタスの含め煮
材料 2人分
・ロメインレタス 1株
・がんもどき １つ
・にんじん 1/2本
・しいたけ 2個
・お好みの具材
・だし汁 ２カップ【A】
・砂糖 大さじ１【A】
・酒 小さじ２【A】
・みりん 大さじ１【B】
・塩 少々【B】
・醤油 大さじ２【B】
作り方
１．がんもどきは油抜きを行う。
２．人参は皮をむき輪切り、
しいたけをお好みの大きさに切る。
３．レタスを3センチほどの長さに切る。
４．鍋に２.３と【A】を入れ煮る。
５．４に１と【B】を入れ、煮込む。
６．器に盛って完成。
ロメインレタスのチリドッグ
材料 2人分
・ロメインレタス 1/2株
・ウインナーソーセージ 2本
・ホットドッグ用パン 2本
・ひき肉 60g
・タコスシーズニング 適量
・ホールトマト 半量
・パルメザンチーズ 適量
作り方
１．タコスシーズニングとひき肉を炒める。
２．１にホールトマトを入れ、水分が飛ぶまで炒める。
３．ウインナーを茹でる。
４．パンに切り込みを入れてレタスを挟み、
2を入れ上に3を乗せる。
５．パルメザンチーズをふりかけて完成。
ロメインレタス入りグラタン
材料
・鶏もも肉 200g
・ロメインレタス 1株
・マカロニ 100g
・たまねぎ 1/2個
・塩コショウ 少々
・ピザ用チーズ 適量
・パセリ 適量
・バター 30g
・薄力粉 30g
・牛乳 400cc
・塩 少々
作り方
１．ロメインレタスはさっと下茹でし、5㎝ほどに切り、
玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は1口サイズに切る。
２．鍋にお湯を沸かし、塩を入れマカロニを茹でる。
３．中火で熱したフライパンにバターを入れ、①を炒める。
鶏肉に火が通ったら弱火にする。
４．いったん火を止め、小麦粉を全体に振りかけ、マカロニ、
牛乳を入れて火にかけて煮込む。
５．全体にとろみがついて、マカロニが固くなったら火を止め
グラタン皿に盛り、ピザ用チーズをのせて200℃で10分
焼いたら完成。
豚肉とロメインレタスの重ね蒸し
材料 ２人分
・豚バラ肉 100g
・ロメインレタス 1株
・塩コショウ 少々
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・いりごま 適量
・ごま油 適量
作り方
１．豚バラ肉を適当な大きさに切り、塩コショウを振る。
２．お皿にロメインレタスと、①を交互に重ねる。
３．ごま油、醤油、みりんを回しかけて、ラップをしてレンジで2分加熱。
４．最後にいりごまを振って完成。
帆立とロメインレタスのクリーム煮
材料 ２人分
・ホタテ貝 100g
・ロメインレタス 1株
・塩コショウ 少々
・玉ねぎ【スライス】 1/4個
・バター 20g
・小麦粉 20g
・牛乳 250g
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
１．ロメインレタスはサッと下茹でし、5cm程度に切る。玉ねぎは厚めのスライスに。
２．ホタテと玉ねぎのスライスを炒め、コンソメと小麦粉を振り入れ、よく炒め合わせる。
３．小麦粉が馴染んだら牛乳とロメインレタスを入れる。
４．塩コショウで味を調え、全体にとろみがついたら完成。
ロメインレタスの冬のホットサラダ
材料 ２人分
・ベーコン 40g
・ロメインレタス 1株
・サツマイモ 1/4本
・マヨネーズ お好みで
・アーモンドスライス 少々
作り方
１．サツマイモは軽く水でゆすぎ、そのままラップ をして電子レンジで約3分温める。
２．ベーコンとロメインレタスは食べやすいサイズ に切る。
３．温めたサツマイモを食べやすいサイズにカット する。
４．大きめのボールにカットしたサツマイモ、ベーコン、ロメインレタスを入れ、マヨネーズで和える。アーモンドスライスをトッピングして完成。
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